6月14日，北京协会以“传承保护促进繁荣”为主题，召开“北京小吃”申遗调研阶段成果发布会，以纪念第八个“文化遗产日”。会上发布了30种“北京名小吃”评选结果，首次授予12人“小吃制作大师”、8人“小吃制作名师”称号。集团公司刘须水、韩明、韩芳、黄小辉4名同志获得“小吃制作大师”称号。
为了做好“北京小吃”申报非物质文化遗产的前期准备，北京协会发起组织了近二十几年来比较的、规模性的“北京小吃调研活动”。
此次调查发现，随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们重视吃好正餐的同时，也越来越喜爱北京小吃。为进一步促进北京小吃的传承、保护和发展，本次会上还对历时一个月的“北京小吃文化节”做了总结。
北京小吃正面临前所未有的发展机遇。作为公众首推北京特色小吃的代表性品种“北京豆汁食俗”是便宜坊集团在2007年6月已成功申得的北京市非物质文化遗产项目。此次协会打包申遗将让为北京小吃迎来新的发展契机。集团公司将抓住改革带来的机遇，在产品创新方面下功夫，取得更好的品牌效应，培养出更多的“小吃制作大师”。
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