清明节期间，功德林素菜饭庄接到了内蒙古包头市220桌素菜的外派用餐活动。
在得知客人的需求后，功德林班子成员召开紧急会议商讨此次活动的可行性。由于之前没有接待过这种大型的外卖用餐活动，又赶上店里人员不足的特殊时期，因此对能否承接这样的任务有些犹豫。但是终为了推广品牌，创造收入，全店克服了人员少、准备时间短、原料不足等困难，圆满完成了外派工作。
活动启动前，功德林全体员工加班加点赶工，在不影响店内正常开餐的前提下，用了3天时间，将活动当天所需要的食材进行了前期的加工筹备，做好前期保障。
活动当天，厨师们克服气温低、环境艰苦的问题，开始紧张的工作。完成了220桌素菜的包桌，精致美味的菜肴得到了当地人民的一致好评。
在这次外派活动中，功德林全体员工将“三比三树”精神融入到企业经营中，融入到了每个人的心中，齐心合力，迎接挑战，为企业创收做出了积极的贡献。
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